MESSAGE

代表野中 一英

働く人が日本一幸せな飲食店にする

1つは、「働く人が日本一幸せな飲食店にする」。
もう1つは、「お客様に楽しんで頂くことで、社会に貢献する」ということです。

飲食店は、ご来店いただいたお客様に美味しく、楽しく食事をしていただくとこが大切ですが、お客様に楽しく過ごしていただくには、まず働いている人が楽しく幸せでなければ、お客様に楽しんでいただくことはできないと思っています。
働く人が楽しければ、お客様も楽しく過ごしていただけます。
当店は、「日本一、働く人が楽しく幸せな飲食店」を目指しています。

そのために実行していることは沢山ありますが、例えば社会保障の完備、週休3日制、年間20日間の有給休暇完全取得、残業なし、昼の休憩時間2時間などなどです。
みんなでアイデアを出し合い、少しでも楽しく仕事が出来る環境づくりを進めています。

飲食店に来られるお客様は、美味しい食事と、その食事の時間を楽しく過ごしたいと思って来店されます。
そのことに代金を支払っていただいています。
私達は、お客様が楽しんで頂くことを仕事の喜びとし、生きがいとしています。
私達は、お客様が期待している以上に美味しい食事、期待している以上に楽しい時間を提供することで、お客様に喜んで頂きたい。
そして、多くのお客様に喜んで頂き幸せを提供することで、社会に貢献したいと思っています。

みんなが楽しく
仕事が出来ていること
当店の特徴は、勤続年数が長いこと、もう1つは串揚げ専門店で独立開業した社員が全員成功していることです。

お陰様で、当店の平均勤続は17年です。
飲食業界の平均勤続は2年~3年ですから、当店は随分長くなっています。
理由はいろいろあると思いますが、とにかくみんながストレスが少なく、楽しく仕事が出来ているからだと思っています。

将来独立して自分の店を持つという夢が実現できる

当店から独立した人で、串揚げ専門店を開業したスタッフは全員成功しています。
現在十数名のスタッフが独立し、自分のお店を持ってしますが、串揚げ専門店を開業した全員が自分の店を繁盛させています。
飲食業界は開店して3年以内に売上不振のため閉店する店が9割を超えます。
その中で、独立開店した人が100%成功していることは素晴らしい結果で、とても嬉しく思っています。

また実は串揚げ専門店は個人店でやるのにとても成功しやすい業態なのです。
理由を説明すると難しくなってしまいますが、珍しい種類の専門店であるため他の店より目立ちやすということです
当店でしっかり技術を身に付ければ、将来独立して自分の店を持つという夢が実現できる可能性は十分にあります。
ぜひ当店で技術を身に付け、独立開業の夢を実現してください。
全力でサポート致します。

私たちと、ストレスが少なく、もっともっと楽しく働ける店を目指して、一緒に頑張りましょう!
そして、お客様に楽しい時間を提供する喜びを一緒に実感しましょう!

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採用に関するお問い合わせ

株式会社串匠 串匠本部 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉1-12-14

092-761-1767

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