MESSAGE

代表野中 一英

働く人が1番楽しく幸せな飲食店にする

1つは、「働く人が1番楽しく幸せな飲食店にする」。
もう1つは、「お客様に楽しんで頂くことで、社会に貢献する」ということです。

飲食店は、来ていただいたお客様に美味しく、楽しく食事をしていただくとこが大切ですが、
お客様に楽しく過ごしていただくには、まず働いている人が楽しく幸せでなければ、お客様に楽しんでいただくことはできないと思っています。
働く人が楽しければ、お客様も楽しく過ごしていただけます。
当店は、「日本一、働く人が楽しく幸せな飲食店」を目指しています。

飲食店に来られるお客様は、美味しい食事と、その食事の時間を楽しく過ごしたいと思って来店されます。
そのことに代金を払っていただいています。
私達は、お客様が楽しんで頂くことを仕事の喜びとし、生きがいとしています。
私達は、お客様が期待している以上に美味しい食事、期待している以上に楽しい時間を提供することで、お客様に喜んで頂きたい。
そして、多くのお客様に喜んで頂き幸せを提供することで、社会に貢献したいと思っています。

みんなが楽しく
仕事が出来ていること
当店の特徴は、勤続年数が長いこと、もう1つは独立開業した社員が全員成功していることです。

お陰様で、当店の平均勤続は15年です。
飲食業界の平均勤続は2年~3年ですから、当店は随分長くなっています。
理由はいろいろと考えられますが、とにかくみんなが楽しく仕事が出来ているからだと思っています。

将来独立して自分の店を持つという夢が実現できる

当店から独立したスタッフは、全員成功しています。
現在7名のスタッフが独立し、自分のお店を持ってしますが、その全員がお店を繁盛させています。
飲食業界は開店して2年以内に売上不振のため閉店する店が8割を超えます。
ほとんどが2年以内に失敗するほどの、とても厳しい業界です。
その中で、独立開店した人が100%成功しているのは、驚異的な数字で、とても嬉しく思っています。
もちろん全員串揚げの専門店で独立していますが、実は串揚げ専門店は個人店でやるのにとても成功しやすい業態なのです。
理由を説明すると難しくなってしまいますが、珍しい種類の専門店であるため他の店より目立ちやすということです
当店でしっかり技術を身に付ければ、将来独立して自分の店を持つという夢が実現できる可能性は十分にあります。

上にスクロール

採用に関するお問い合わせ

株式会社串匠 串匠本部 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉1-12-14

092-761-1767

エントリー